Nu finns det möjlighet att köpa frysta havtornsbär från årets skörd direkt från min leverantör. Bären är odlade på Gräsö, utan kemiska bekämpningsmedel och skördas för hand. Minsta mängd vid köp är 2 kg. Bären hämtas antingen i min gårdsbutik (Östervåla), på Gräsö eller i Börje, utanför Uppsala.
Buske full med bär. Mellan buskraderna växer det gräs. Vid skörd klipps grenarna med sekatör. Grenarna samlas i stora säckar…Det är inte alla som har en egen glassbil… Grenarna som är fulla med bär fryses in i en stor frysbil.Det blir en hel del blad som kommer med också…Sen tröskas grenarna i en rensmaskin så att bären faller av och det mesta av bladen försvinner. Därefter finrensas bären och fryses in igen.
