Äppelmust

Vagn_m_applen_600pxÄpplen kan användas till mycket. Ett bra sätt att vinterförvara äpplen är att omvandla dem till must. Musten kan antingen frysas in som den är, eller så värmebehandlar man den (pastöriserar) och då håller den sig i ett helt år i oöppnat skick. Jag tillverkar pastöriserad äppelmust på flaska och på bag in box, 3 liter. Öppnad box håller flera veckor om den förvaras i kylskåp.